Nordic Works

tablas de cortar, tablas de cocina

Desde un tallercito ubicado en la sierra madrileña, queremos trasladar nuestra ilusión por la naturaleza a vuestros hogares en forma de Cutting Boards, tablas de cortar de cocina, tablas de presentación alimentos y otros productos de decoración para el hogar con maderas del mundo.

Nuestros productos están elaborados de manera artesanal con maderas macizas de gran calidad, cuidadosamente seleccionadas y acabadas con nuestra fórmula de aceite alimenticio y cera pura de abeja de producción local.

Cutting Board End Grain (tablas de cortar en Testa) es una modalidad de elaboración a través de la cual se consiguen tablas de cocina para preparación de alimentos de calidad superior.

Las fibras de la madera están orientadas verticalmente a la superficie del corte, y no paralelas como en las tablas de cortar al uso, por lo que esta modalidad de elaboración es la más recomendable para conseguir tablas más resistentes al filo de los cuchillos y los ciclos de humedad/sequedad.

¿Por qué este tipo de tablas son superiores?

La madera se conserva mejor porque se reducen las variaciones de tamaño y tensión original y, por esta razón, se marca menos con el filo del cuchillo, estos cortan mejor, se deterioran y desafilan menos. Esto se debe a que el cuchillo se enfrenta de manera paralela a las fibras de la madera, en lugar de perpendicular a éstas.

Por ejemplo, comparemos la tabla con un cepillo o brocha. Esta modalidad de elaboración sería como colocar la brocha verticalmente, al hacer presión con el filo de un cuchillo, las puntas de las cerdas se abren y deja al cuchillo deslizarse sin resistencia alguna.

Lo mismo ocurre con las tablas de cortar, pero microscópicamente, las fibras de la madera ceden ligeramente y el cuchillo se desliza con suavidad.

Con un mantenimiento mínimo y usando nuestras ceras y aceites, las tablas te durarán toda una vida.

Tablas de cortar

tabla de cortar, madera, cortar, cuchillos
Pino - Wenge
tabla de cocina, madera, cortar, cuchillos
Pino - Wenge
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Pino
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Pino
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Pino
tabla de cocina, madera, cortar, cuchillos
Pino
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Haya

Tablas de cortar Premium

tabla de cortar, madera, cocinas, cuchillo
Roble
tabla de cortar, madera, cocinas, cuchillo
Etimoe y pino
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Roble y sapelli
tabla de cortar, madera, cocinas, cuchillo
Wenge y pino
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Etimoe y pino sueco
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Wenge y arce
tabla de cortar, madera, cocinas, cuchillo
Arce y sapelli
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Etimoe y roble
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Wenge y bubinga
tabla de cortar, madera, cocinas, cuchillo
Castaño y pino sueco
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Pino

Tablas para presentar alimentos

Fabricamos otra modalidad de Cutting Boards Edge Grain (tablas de cortar en Veta) recomendables para presentación de alimentos. Las fibras de la madera están dispuestas de manera paralela, como ocurre en las tablas de cortar al uso, mostrando el dibujo de la veta de la madera.

Este tipo de tablas también se pueden utilizar como tablas de corte.

tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Pino
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo, roble
Roble
tablas de cortar de cocina, madera, cocinas, cuchillo, pino, etimoe
Mongoy
tablas de cortar de cocina, madera, cocinas, cuchillo, nogal, fresno
Nogal americano
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo
Pino
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Acacia
tablas de cortar de cocina, madera, cocinas, cuchillo, nogal, fresno
Fresno y nogal americano
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Nogal americano
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Pino
tablas de cocina, madera, cocinas, cuchillo, pino, etimoe
Etimoe, mongoy y pino sueco
tablas de cortar de cocina, madera, cocinas, cuchillo, nogal, fresno
Nogal americano
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Olivo
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Pino
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Etimoe, mongoy y pino sueco
tablas de cortar de cocina, madera, cocinas, cuchillo, nogal, fresno
Nogal americano

Mesas

mesas de madera a medida, olivo, mesas de comedor
Mesilla de noche
mesas de madera a medida, castaño, mesas de comedor
Madera de castaño
mesas de madera a medida, olivo, mesas de comedor
Madera de olivo
mesas de madera a medida, pino, mesas de comedor
Madera de pino
mesas de madera a medida, nogal, mesas de comedor
Madera de nogal español

Otros encargos

Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Paleta
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Tarjeteros
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Tarjeteros
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Carteles
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Tarjeteros
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Cajon personalizado
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales, posavasos
Posavasos
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales, posavasos
Posavasos
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Trabajos personalizados con iniciales
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales
Trabajos personalizados con iniciales
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales, altavoces
Altavoz sin cables
Trabajos personalizados, madera, pirograbado, diseños originales, abridor
Abridor

Si quieres comprar y/o conocer los detalles exactos de cada tabla, escríbenos y te facilitaremos fotos y todos los detalles que necesites para elegir su tabla. Visita nuestra web.

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